フシギダネじゃ！！
タルタルデミ肉厚ビーフ
肉が2枚と思い込んでて1枚だとあとから気がついた！
中身はこんなん
ソースはデミグラスソースにタルタルもあるみたいな感じ
タルタルソースといえば世の中では揚げ物に使うじゃないですか、でもこれはビーフのお肉に使われている
合わないのではないか？というと、合う
なぜかというのは僕は即気がついた、それはビーフに対してチーズは合う、チーズの乳製品とタルタルソースの乳製品が一致している
肉とタルタルソースの間にチーズという存在がそれぞれをつなげているのだと思う
そしてそこにデミグラスソースが加わる
しかし個人的にはこのデミグラスソース、本格的なものではなく、チューブに入っているような感じの甘みが強くて色付けのためにカラメルでも使われてるかのような味だったのだ
少し安っぽいデミグラスソースを感じた
これならタルタルだけで、タルタルの量をその分増やした方が美味しいと思う
恐らくタルタルをビーフに使う挑戦に対して、安全策として肉に合うデミグラスソースを使ったのであろうが、そこはタルタルという挑戦のコンセプトがブレない設計にして欲しかったのである
僕は肉に合うチーズと、そこにタルタルという組み合わせのみで十分統一感のあるバーガーになっていたと思う
デミグラスソースが加わるとなんの味のものを食べてるか分かりにくくなり、せっかくのタルタルの味がぼやける
しかしおいしく無いかというとそうでは無い
肉が厚いのも最高だ
海老のやつは売り切れだったので食えなかった、おそらくこの海老のが一番人気があったのだろうと思う
今度からは新しいのが出たらすぐに食べるようにしなくては！！
